“《火锅英雄传奇》四集纪录片将同步在YouTube、Facebook、X等海外主流平台上线！”6月8日下午，新闻传播学院院长刘国强在江北北仓文创园举行的国际传播微综艺发布会上宣布。
由新闻传播学院承接的该纪录片，是为川外建校75周年、新传学院建院20周年献上的一份大礼，也是新闻传播学院首次在国内外同时发布的纪录片。全片分《认识重庆火锅》《重庆火锅的备料》《重庆火锅的炒制》《重庆火锅的试味》四集。
刘国强讲述创作背景
北仓文化产业集团总经理莫英茂、新闻传播学院广播电视学系主任黄俊、近50名书院班及参演同学参加发布会。
《火锅英雄传奇》全称为《火锅英雄传奇之重庆火锅的老外学徒》，是市委宣传部与川外共建重庆国际传播学院后，联合打造的国际传播微纪录片。刘国强在讲话中强调，作品源于对重庆火锅文化的深刻认同，更源于肩负的国际传播使命，重庆火锅不仅是亮丽的城市名片，更是中华饮食文化的重要符号，其麻辣鲜香蕴含着巴渝大地的地理密码、人文精神，更承载着跨文化交流的无限可能。他表示，学院将以此为起点，继续发挥“外语+传播”“传播+外语”的特色优势，挖掘更多像重庆火锅这样的“文化富矿”，用镜头记录中国故事，用语言搭建沟通桥梁，让世界看到一个立体、多元、生动的中国。
演职人员上台分享
在发布会现场，当看到外国友人学习重庆火锅的片段，“耗儿鱼”谐音“how are you”的趣味解读、俄罗斯同学从不吃辣到被重庆火锅“驯化”的经历，都引得大家捧腹大笑。参演同学伍晨菲回忆此次拍摄时感慨，重庆火锅底料真的是真材实料。越南留学生范氏荷明表示，在家做火锅“总觉得差点意思”，只有众人围坐共享才最有滋味。火锅大厨张钊则操着一口地道重庆话分享道：重庆火锅清红汤同存、麻辣任调，是包容开放精神的体现。
中外学生认真倾听
据悉，纪录片创作历时3个多月，采用了“微综艺+微纪录片”的形式，以外国青年学徒的视角进行讲述。摄制组由新闻传播学院专业教师、毕业生，和来自俄罗斯、越南、赤道几内亚等多国留学生组成。中外学生为此组成“文化调研小组”，深入火锅店、香料市场、历史博物馆，收集了大量一手资料，用镜头记录下老灶火锅的炒料场景，用文字整理出30余种香料的英文译名，甚至为“九宫格”“涮毛肚”等特色术语创造了生动的跨文化表达。
来源：新闻传播学院
