2025年5月22日至29日，由校团委、后勤基建管理处主办，校学生会、后勤基建管理处膳食科承办，四川兴百年餐饮管理有限公司协办的“‘食’光之旅，青春同频”四川外国语大学第十五届美食文化节成功举办。开幕式、后厨开放日、“粽”夏工坊、厨艺大赛等活动精彩纷呈，吸引了两千多名中外师生参与。
5月27日，美食文化节在西区锦绣广场开幕。活动现场，中外师生共同切开喜迎建校75周年蛋糕，共享甜蜜喜悦，祝福母校生日快乐。中式经典菜肴、风味小吃和创意面点琳琅满目，引得师生们纷纷驻足品尝，各色美食档口前很快排起长龙。
次日，后厨开放日里，60余名中外学生走进烟火氤氲的操作间，感受食堂后厨规范严谨的食材处理流程、烹饪团队默契协作的精湛技艺，在观摩与实践中揭开美食诞生的神秘面纱。
端午佳节将至，本次活动特设“粽”夏工坊，留学生们与中国学生一起学包粽子，在端午粽香中感受中国传统节日的魅力。
5月29日，厨艺大赛决赛将活动推向高潮。中国学生以“东方珍味共赏”为题，不仅完美呈现了经典川菜“鱼香肉丝”，更创新演绎了融合八大菜系精髓的创意佳肴；留学生们则以“世界佳肴同鉴”为题，带来了越南凉春卷、东欧甜菜酸辣凉汤、非洲库莎丽等各国风味。一道道美食不仅展现了精湛厨艺，更架起了文化交流的桥梁，让师生们在味蕾的盛宴中感受多元文化的魅力。
活动现场，舞台歌声飞扬，套圈游戏妙趣横生，欢呼声与掌声交织，现场气氛热烈非凡。
本届美食文化节创新增设留学生厨艺比赛赛道，为活动注入全新活力。活动不仅是对学校劳动教育成果的生动展示，更通过“以食为媒”的方式，构建了中外学子互学互鉴的平台。这场色香味俱全的文化盛宴，既是对中华优秀传统文化的创造性传承，也彰显了新时代高校国际化育人的创新实践，为校园文化建设增添了亮丽色彩。
来源：校团委
