为全力配合沙区创卫工作，提升学校食品安全水平，5月29日下午3点，后勤集团膳食科邀请重庆市食品药品监督管理局沙坪坝区分局罗颖科长在学校东区宏文楼国际报告厅开展了餐饮服务从业人员食品安全知识培训。后勤集团膳食科员工、有关校内餐饮从业人员、学生代表以及西南政法大学沙坪坝校区部分膳食员工等160余人参加了培训。后勤集团党总支书记曾健、总经理助理朱小佳出席了培训。培训由膳食科科长谢振桦主持。
罗颖科长在培训中根据《食品安全法》，结合当前沙区创建国家卫生区的有关政策和标准，从食品安全管理、食品的采购和贮存、食品加工的要求、餐饮具的卫生、餐厅卫生要求、食品留样要求、食物中毒相关知识及预防等八个方面对高校食品安全工作提出了具体要求。
培训结束后，参训人员纷纷表示，食品安全是膳食服务工作的基础，大家将严格按照培训内容，完善设施设备，加强制度管理，努力为广大师生提供更高质量的餐饮服务。
罗颖科长开展培训
培训会现场
图/文：后勤集团
