为扎实推进新时代劳动教育落地见效，深入落实“五育并举”育人要求，创新校园实践育人新模式，4月30日，我校“乐享食践”学生食堂劳动实践课堂—蛋挞DIY 烘焙特色课程在东区食堂二楼育人活动区顺利开课。学校党委书记刘嗣方亲临现场指导并讲话。
活动现场，刘嗣方观摩了烘焙劳动课堂开展情况，对学校把劳动教育搬进食堂、以美食实践赋能学生成长的创新育人模式给予高度赞扬。他强调，学校坚持立德树人，以德智体美劳五育并举为引领，深耕劳动实践育人工作，把生活化烘焙实践纳入劳育课堂，既能让学生在动手实操中掌握实用生活技能，锤炼劳动意志品质，又能以劳树德、以劳增智、以劳育美，切实把劳动教育融入学生日常成长全过程。他希望学生在劳动实践中涵养劳动情怀，提升综合素养。
本次烘焙蛋挞课程严格遵循课程规范与安全预案开展。专业烘焙讲师细致讲解食材配比、烘焙常识和安全操作规范，现场手把手示范蛋挞烘焙全套流程，细致拆解操作关键步骤。参训学生分为4组、每组5人动手实践，认真学习揉面、塑形、注液、烘烤等各项技能，亲手制作蛋挞并搭配蓝莓、芒果、草莓等进行创意装饰。大家在亲手制作美食的过程中，体验劳动过程、感受劳动乐趣，收获满满的成就感与幸福感。
参训学生纷纷表示，食堂烘焙劳育课堂意义十足，既学会了实用烘焙生活技能，又真切体会到劳动的价值与美好，更理解了食堂工作的辛苦与不易。
据悉，“乐享食践”劳动教育活动，由后勤基建管理处、教务处联合主办，重庆阳乐餐饮管理有限公司承办，课程覆盖技能培养、劳动品格、美育熏陶、团队协作、文化理解等多元目标。学校将持续优化课程内容，陆续推出更多优质特色劳动实践课程，持续打造有温度、有实效的校园劳动教育阵地，推动新时代劳动教育走深走实、提质增效。
学校相关部门负责人、重庆阳乐餐饮管理有限公司代表、西式面点师一级专业烘焙讲师及20名参训学生共同参与本次劳动实践活动。
来源：教务处
