膳食科优化留样制度 得到师生广泛好评
发布者：网站管理员 发布时间：2015-03-18 10:38:00.0 阅读：489次
膳食科优化原有食品留样制度，并把留样柜从后厨搬到前厅，得到师生广泛好评。膳食科在今年寒假期间购买了留样器材，制定了详细的留样制度、细则、流程，于3月12日正式执行学生食堂留样机制。具体要求为：各食堂上午11时、下午4时在一日三餐中抽选出20种售卖食品，每种食物大约100g进入留样柜留样，并标注留样食品相关信息。每天由各食堂验收员对留样柜内食品进行交叉检查并登记。
通过上周的食品留样柜展示，同学们对本机制的关注强烈，好评不断。让师生们吃得更放心、吃得更健康的同时，也让各食堂进一步加强了对食品卫生安全的监督。
食品留样器材展示
